Beim Aufräumen in der Traiser Mühle wurde diese Bierflasche „Karthäuserhof Brauerei Flörsheim“ gefunden. Sicherlich hat der Großvater von Peter Traiser daraus getrunken. Das Gebäude der Karthause wurde erstmals 1404 erwähnt. Die kleine Brauerei in der Karthaus wurde von der Besitzerfamilie Hartmann von 1854 – 1918 betrieben. Das „Logo“, die Heiligenfigur, kennt in Flörsheim jeder. Sie steht im Original geschützt unter dem Vordach des Restaurants.

Der Wirt, Peter Josef Hartmann, annoncierte 1901:

„Mer meent Ihr wisst dess nit, dass ich schon lange mein Bier erstaunlich ablasse. Ich liefere frei Haus: 1 Kasten Bier mit 10 Flaschen a. 5/10 Liter für nur 1 Mark. Der gute alte Schoppen 5/10 kostet in meiner Wirtschaft 12 Pfennig. Ich bitte um kräftigen Zuspruch“